Жири

Дізнаємось

Будову молекул жиру, їх фізичні та хімічні властивості.
Приклади жирів, поширення їх у природі і харчових продуктах

Навчимось

- Складати молекулярні і структурні формули жирів;
- складати рівняння реакцій, які описують хімічні властивості жирів (гідрування та лужний гідроліз);
- характеризувати хімічні властивості жирів.

Матеріали

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Проблемні питання

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Тест

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

№	Тема
1 лекції
1	Склад, властивості, застосування окремих представників вуглеводнів.
2	Теорія будови органічних сполук Бутлерова.
3	Розв’язування задач на виведення хімічної формули.
4	Класифікація органічних сполук.
5	Алкани
6	Алкени
7	Алкіни
8	Арени
9	Добування і застосування вуглеводнів.
10	Спирти. Одноатомні спирти.
11	Багатоатомні спирти.
12	Фенол
13	Альдегіди
14	Карбонові кислоти. Лабораторний дослід: Виявлення органічних кислот у харчових продуктах.
15	Естери
16	Жири
17	Вуглеводи. Моносахариди.
18	Дисахариди. Сахароза.
19	Полісахариди.Крохмаль.Целюлоза.
20	Аміни
21	Анілін
22	Амінокислоти. Білки. Т.А
23	Синтетичні ВМС. Добування синтетичних ВМС.
24	Пластмаси. Полімери - основи пластмас.
25	Каучуки. Гума.
26	Природні та синтетичні волокна.
27	Взаємозв'язок між органічними речовинами.
28	Біологічно активні речовини.Т.А
29	Періодичний закон і періодична система Д.І. Менделєєва
30	Йонний, ковалентний, металічний , водневий хімічні зв'язки.
31	Кристалічний і аморфний стани твердої речовини. Залежність фізичних властивостей від будови речовини.
32	Необоротні і оборотні хімічні процеси. Хімічна рівновага . Принцип Ле-Шательє.
33	Гідроліз солей. Поняття про гальванічний елемент як хімічне джерело електричного струму. Т.А.
34	Неметали.Загальна характеристика неметалів. Фізичні властивості.
2 лекції
1	Алотропія. Алотропні модифікації речовин неметалічних елементів. Явище адсорбції.
2	Окисні та відновні властивості неметалів.
3	Сполуки неметалічних елементів з Гідрогеном. Оксиди неметалічних елементів.
4	Кислоти. Кислотні дощі.
5	Особливості взаємодії нітратної і концентрованої сульфатної кислоти з металами.
6	Загальна характеристика металів. Фізичні властивості металів на основі їх будови.
7	Алюміній: фізичні і хімічні властивості.
8	Залізо: фізичні і хімічні властивості.
9	Застосування металів і їх сплавів.
10	Основи. Властивості, застосування гідроксидів Натрію і Кальцію.
11	Солі, їх поширення в природі. Середні та кислі солі.
12	Поняття про жорсткість води та способи її усунення.
13	Розв'язування задач. Обчислення кількості речовини, маси, об'єму продуктів з рівнянням реакції, якщо одна речовина в надлишку.
14	Мінеральні добрива. Поняття про кислотні та лужні грунти.
15	Сучасні силікатні матеріали.
16	Біологічне значення металічних і неметалічних елементів.
17	Застосування хімічних знань у дослідницькій діяльності. Практична робота: Дослідження якісного складу солей.
18	Генетичні зв'язки між неорганічними речовинами. Тематична атестація.
19	Роль хімії у створенні нових матеріалів, розвитку нових технологій.
20	Роль хімії у розв'язанні сировинної та продовольчої проблем.
21	Роль хімії у розв'язанні енергетичної та екологічної проблем.

Довідка ЛКЛАУД ІД 29

Жири

Дізнаємось

Навчимось

Матеріали

Проблемні питання

Тест

Д.з.